Сникерс отдыхает! Зефирки и фундук в шоколаде, домашние конфеты без выпечки

48 Просмотры
Издатель
#безвыпечки #десерт #кчаю #конфеты
Люблю эксперименты. Нашла в одной из кулинарных книг рецепт конфет для готовки с детьми. Орехи, шоколад и тягучий зефир. Всё что я люблю в одном рецепте. Решила попробовать и поделиться впечатлениями.
Я делала на большую компанию, поэтому сделала сразу много. Получилось 12 больших конфет. Вы, конечно, можете взять меньше ингредиентов и форму тоже поменьше.

Ингредиенты для 10-14 шт.:
Тёмный шоколад 300 г (три плитки)
Сливочное масло 90 г
Кленовый сироп 2 ч.л. ( или любой сироп, который вам нравится)
Маршмеллоу или зефир 120 г
Миндаль 200 г (или любые другие орехи)
Какао-порошок и сахарная пудра для украшения

Для начала подготовим все ингредиенты. Берем форму, в которой наши конфеты будут застывать. Форму можно взять любую, я взяла размером 29х23х5 см. Форму полностью накрываем пищевой плёнкой, чтобы конфеты потом можно было легко достать.
На плиту ставим кастрюлю с небольшим количеством воды, доводим до кипения, ставим сверху глубокую, широкую миску как на видео. Делаем так называемую "водяную баню".
В миску кладём шоколад и сливочное масло. Перемешиваем до тех пор, пока шоколад и масло полностью не растают. Затем добавляем пару чайных ложек кленового сиропа и еще раз всё хорошенько перемешиваем.
Сразу же добавляем маршмеллоу и миндаль. Перемешиваем буквально несколько минут, чтобы маршмеллоу не успели начать таять. Убираем все с плиты и сразу аккуратно выкладываем шоколадную смесь в форму. Смесь быстро застывает, поэтому выложить надо сразу.
Даём шоколаду остыть 30 минут, накрываем форму пищевой плёнкой или крышкой, и отправляем в морозилку на 2 часа.
Перед чаепитием вынимаем конфеты, аккуратно вытаскиваем из формы. Украшаем сахарной пудрой и порошком какао. Аккуратно разрезаем острым ножом и подаём к столу. Конфеты надо хранить в холодильнике, чтобы шоколад не растаял.
Конечно, вы можете сказать, что легче купить шоколадные конфеты в магазине и не тратить время. Но сделать вы можете такие конфеты с любыми сладостями, которые вам нравятся. Добавить можно мармелад, изюм, любимые орехи и пастилу.

Приятного чаепития и вкусного настроения. Поддержите меня подпиской на мой кулинарный YouTube канал «Сидим Едим»! Лайкам тоже буду рада! Видео выходят два раза в неделю!
Вступайте в сообщества:
►Instagram https://www.instagram.com/sidim.edimm/
►Вконтакте https://vk.com/sidim.edimm
►Одноклассники https://ok.ru/group/57671922680039
►Facebook https://www.facebook.com/sidim.edim
►Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/id/5ddcde260d13017d4ff76930
►TikTok https://www.tiktok.com/@sidim.edimm

Музыка:
Clocks by Smith The Mister https://smiththemister.bandcamp.com
Smith The Mister https://bit.ly/Smith-The-Mister-YT
Free Download / Stream: https://bit.ly/al-clocks
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/6MT6-JzUw1w
Категория
Зефир
Комментариев нет.